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交通餐厅送餐到“疫”线

2月4日11时10分,交通餐厅工作人员准时为奋战在疫情防控一线的防控人员送去了热腾腾的饭菜。

自疫情防控工作开展以来,交通餐厅组织所有餐厅工作人员,取消休假,全力投入这场疫情防控阻击战。为抑制疫情传播、蔓延,餐厅从源头着手,加强对餐厅所需物资的采购管理,杜绝采购存在安全隐患的原材料,保证食品原料新鲜卫生安全。加强餐厅卫生安全管理,保持良好的卫生环境。工作人员及时清运垃圾废弃物,配备消毒液,每日两次对餐厅进行消毒,重点清洁后厨及送餐车,每天确保通风不少于三小时,保持空气新鲜,室内清洁。

同时,加强工作人员宣教,提高预防认识。餐厅坚持每天对每位工作人员进行体温检测,随时检查工作人员是否正确佩戴口罩、上岗前是否严格执行洗手消毒程序。餐厅在保证工作餐营养均衡的情况下,每天更换不同菜品,同时每次送餐会征求防控人员对菜品的建议,在搭配和品种上不断完善。

疫情防控期间,为减少人员流动,餐厅中午、晚上固定时间、固定送餐人员,每日送餐80余份。交通餐厅工作人员用实际行动助力这场没有硝烟的战争。

记者 朱冬 通讯员 徐梅

责任编辑:段宁
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